Princip činnosti a použití ručního cukroměru
1. Princip činnosti ručního měřiče cukru: Když světlo vstoupí do jiného média z jednoho média, způsobí lom a poměr sinusového úhlu dopadu je konstantní, což se nazývá index lomu. Obsah rozpustných pevných látek v ovocné a zeleninové šťávě je za určitých podmínek (při stejné teplotě a tlaku) přímo úměrný indexu lomu. Lze měřit index lomu ovocné a zeleninové šťávy a vypočítat koncentraci (obsah cukru) ovocné a zeleninové šťávy. Mezi běžné přístroje patří ruční refraktometry, známé také jako měřiče ovocného cukru, digitální refraktometry, digitální měřiče cukru, digitální měřiče koncentrace, digitální refraktometry, digitální refraktometry, digitální refraktometry, digitální měřiče cukru a měřiče koncentrace. Měřením obsahu rozpustné sušiny (cukernatosti) ovoce a zeleniny lze pochopit kvalitu ovoce a zeleniny a přibližně odhadnout zralost ovoce. Ruční měřiče cukru mají obecně válcový tvar.
2. Struktura ručního cukroměru: ① lomivý hranol ② krycí deska ③ kalibrační šroub ④ potrubí optického systému ⑤ okulár (vizuální nastavovací kroužek)
3. Návod k použití ručního cukroměru: Otevřete kryt a opatrně otřete odměrný hranol měkkým hadříkem. Vezměte několik kapek testovaného roztoku a umístěte je na testovací hranol. Jemně uzavřete kryt, aby se zabránilo tvorbě bublin, a rozprostřete roztok po celém povrchu hranolu. Zarovnejte přístroj se světelným zdrojem nebo jasným bodem, pozorujte zorné pole okulárem, otáčejte okulárem, abyste upravili ruční kolečko, a zjasněte modrobílé ohraničení zorného pole. Hodnota stupnice hraniční čáry je koncentrace roztoku.
