Úvod do metody zjišťování cukernatosti cukroměrem
Přístroj pro detekci obsahu cukru využívá hlavně jev lomu, kdy světlo vstupuje do jiného prostředí z jednoho prostředí a poměr sinusu úhlu dopadu je konstantní a tento poměr se nazývá index lomu. Index lomu cukerného roztoku může být stanoven využitím přímého poměru mezi obsahem rozpustných látek v cukerném roztoku a indexem lomu za běžných okolností, takže koncentraci cukru lze vypočítat cukroměrem/refraktometrem.
Tento produkt může být široce používán v odvětví cukru, potravin, nápojů a dalších průmyslových odvětvích, stejně jako v zemědělské výrobě a vědeckém výzkumu. Je vhodný pro měření koncentrace různých omáčkových (kořenících) produktů, jako je sójová omáčka a rajčatový protlak, a je vhodný pro džem, sirup a tekutý cukr. Je vhodný pro měření cukernatosti výrobků s vyšším obsahem cukru, vhodný pro výrobní linku ovocných šťáv, nealko a sycených nápojů, kontrolu kvality, předdodávkovou kontrolu apod. V období sklizně je sladkost odstupňována a klasifikovaný.
Kroky správného použití nástroje pro detekci obsahu cukru jsou následující:
1. Otevřete kryt a kápněte 2-3 kapek destilované vody nebo standardního roztoku na hranol. Zavřete kryt a ujistěte se, že kapalina pokrývá celý povrch bez vzduchových bublin. Druhý krok začíná poté, co je kapalina na hranolu asi 30 sekund (aby byla teplota kapaliny a cukroměru konzistentní).
2. Umístěte hranol pod zdroj světla a stupnice je vidět z okuláru (k nastavení jasnosti použijte kroužek pro nastavení zaostření). Horní část je tmavá oblast a spodní část je světlá oblast.
3. Jako vzorek kapaliny použijte destilovanou vodu nebo standardní kapalinu a otáčejte kalibračním šroubem tak, aby dělicí čára mezi světlou a tmavou byla shodná s ryskou nulové stupnice, jak je znázorněno na obrázku. Tím je kalibrace dokončena, když se okolní teplota změní o více než 15 stupňů, doporučujeme překalibrovat rysku nulové stupnice pro zajištění přesných měření. Když je přístroj kalibrován, okolní teplota musí být 20 stupňů. Když se po kalibraci změní okolní teplota mezi 10-30 stupně, neovlivní to přesnost testu.
4. Změřte testovanou kapalinu podle jednoho kroku a poté pokračujte druhým a třetím krokem. Když se provede třetí krok, měřítko odpovídající dělicí čáře mezi světlem a tmou je koncentrace měřené kapaliny.
Přístroj pro detekci obsahu cukru potřebuje před měřením kalibrovat nulový bod. Vezměte několik kapek destilované vody, dejte ji na detekční hranol a otáčením šroubu pro nastavení nuly nastavte dělicí čáru na pozici 0 procent na stupnici. Poté otřete detekční hranol pro detekci. Některé modely přístrojů potřebují při kalibraci nakonfigurovat standardní řešení namísto destilované vody.
