Návod a zásady použití cukroměru
Princip konstrukce měřiče cukru
Když světlo vstupuje do jiného prostředí z jednoho prostředí, dochází k lomu a poměr sinusového úhlu dopadu je konstantní. Tento poměr se nazývá index lomu. Obsah rozpustných pevných látek v ovocných a zeleninových šťávách je za určitých podmínek (stejná teplota a tlak) přímo úměrný indexu lomu. Měřením indexu lomu ovocných a zeleninových šťáv lze tedy zjistit koncentraci (obsah cukru) ovocných a zeleninových šťáv. Běžně používanými přístroji jsou ruční refraktometry, známé také jako zrcadla cukru a ruční měřiče cukru. Měřením obsahu rozpustné sušiny (cukernatosti) v ovoci a zelenině lze porozumět kvalitě ovoce a zeleniny a přibližně odhadnout zralost ovoce. Ruční cukroměr je obecně válcový. Umístěte měřený roztok cukru do otvoru, který lze otevřít vzadu, rovnoměrně jej rozprostřete, zavřete víko, poté držte cukroměr proti světlu a podívejte se otvorem v přední části, abyste mohli odečítat.
Návod k použití měřiče cukru
(1) Držte cukroměr vodorovně a namiřte testovací okénko na zdroj světla a otáčejte zaostřovací rukojetí, aby byla stupnice zřetelná.
(2) Přidejte několik kapek destilované vody do testovacího okénka a seřiďte seřizovací šroub stupnice tak, aby se dělicí čára mezi světlou a tmavou oblastí shodovala s nulovou čárou stupnice.
(3) Přidejte 1 až 2 kapky vzorku, který má být testován, do testovacího okénka a okénko zavřete.
(4) Otočte testovací okénko ke zdroji světla a sledujte stupnici, kde je zarovnaná dělicí čára mezi světlem a tmou, což je naměřená hodnota.
(5) Zkontrolujte tabulku hodnot korekce teploty, přičtěte nebo odečtěte korekční hodnotu od naměřené hodnoty, což je obsah cukru ve vzorku, který má být testován. (Normálně není potřeba kontrolovat tabulku kalibrace teploty)
(6) Po měření otřete testovací okénko do sucha papírem na čočky. Princip cukroměru: Když světlo vstoupí z jednoho média do druhého, bude produkovat lom a poměr sinusu úhlu dopadu je konstantní. Tento poměr se nazývá lom. Hodnotit. Obsah rozpustných pevných látek v ovocných a zeleninových šťávách je za určitých podmínek (stejná teplota a tlak) přímo úměrný indexu lomu. Měřením indexu lomu ovocných a zeleninových šťáv lze tedy zjistit koncentraci (obsah cukru) ovocných a zeleninových šťáv. Běžně používanými přístroji jsou ruční refraktometry, známé také jako zrcadla cukru a ruční měřiče cukru. Měřením obsahu rozpustné sušiny (cukernatosti) v ovoci a zelenině lze porozumět kvalitě ovoce a zeleniny a přibližně odhadnout zralost ovoce.
