Jaká jsou čtyři použití refraktometru
Aplikace 1: Měření indexu lomu
Index lomu je fyzikální konstanta hmoty, každý materiál má svůj charakteristický index lomu. Refraktometry lze použít k měření léků, chutí a vůní, skla, plastů a dalších předmětů.
Aplikace 2: Měření obsahu cukru
Refraktometrem lze měřit Brixovu hodnotu vzorků bohatých na cukr, jako je džus, sirup, džem, med atd. Naměřená hodnota je vztažena ke koncentraci cukru v měřeném vzorku a Brixova stupnice ve skutečnosti představuje koncentraci vodného roztoku sacharózy. Konverzní hodnota mezi Brixovou hodnotou a indexem lomu je založena na údajích ICUMSA (Mezinárodní asociace pro metody analýzy cukru).
Aplikace 3: Měření koncentrace potravin
Sojová omáčka a další omáčky, ochucovací tekutiny a další tekuté potraviny obsahují cukr, sůl a další látky. Hodnoty naměřené refraktometrem jsou přímo úměrné obsahu rozpustných pevných látek v těchto roztocích, takže hodnota Brix může představovat celkový obsah rozpustných pevných látek v roztoku.
Aplikace 4: Měření koncentrace vodného roztoku
Refraktometr lze použít ke stanovení koncentrace vodných roztoků, jako jsou roztoky na bázi oleje, léčiva a těžké chemické produkty, jako je motorový olej, detergent, glykol, chlorid česný a hydroxid sodný. Mezi hodnotou Brix a koncentrací každého roztoku existuje proporcionální vztah. Koncentraci roztoku lze určit pomocí hodnoty Brix naměřené refraktometrem a stanovené převodní tabulky. Hodnota Brix je základní stupnicí pro stanovení obsahu rozpustných pevných látek v roztoku.
