Teorie refraktometru a aplikace v potravinářství, nápojích, omáčce, zemědělství a lesnictví
Index lomu: také známý jako relativní index lomu, je stupnice Ruční refraktometr: také známý jako zrcadlo cukru, ruční cukroměr. Malý, snadno přenosný, vizuální čtení.
Ruční digitální refraktometr: kompaktní, snadno přenosný, digitální displej.
Refraktometr: vysoká přesnost, snadná obsluha, rychlé měření, žádná spotřeba chemických činidel, žádné chemické znečištění
Online refraktometr: Může sledovat index lomu, Brix, různé vlastní koncentrace a teplotu vzorků online v reálném čase na výrobní lince, aby byla zajištěna bezpečnost výroby.
1. Aplikace refraktometru
1. Potravinářský a nápojový průmysl:
A: (sýtený nápoj) - kontrola hodnoty Brix během zpracování a hotového produktu;
B: (Ovocné a zeleninové šťávy, nápoje z bylinných čajů) - Brix a kontrola kyselosti při sklizni surovin, zpracování nápojů a Brixová kontrola hodnoty hotových výrobků;
C: (mléčný mléčný nápoj) - řízení koncentrace získávání mléčné suroviny a míchání vody, řízení koncentrace mléčné sušiny a řízení hodnoty Brix procesu zpracování hotového mléčného nápoje;
2. Průmysl chutí a vůní: Změřte index lomu pro detekci surovin a detekci QC ve výrobních podnicích
3. Omáčkový průmysl: měření koncentrace a Brix hodnoty rajčatové omáčky, jahodového džemu, borůvkového džemu a dalších džemů
4. Kořenící průmysl: měření celkové koncentrace a slanosti různých česnekových omáček, omáček z mořských plodů, salátových dresinků, sójových omáček atd.
5. Cukrovarnictví: stanovení obsahu cukru v sacharóze, medu, maltóze, HFCS-55, HFCS-42 a dalších sirupech se řídí obsahem sušiny
6. Cateringový průmysl: používá se pro nákup a přijímání potravin, omáček, ovoce a dalších surovin, kontrola kvality různých nápojů, kávy, polévky a dalších produktů pro zajištění konzistence kvality; zjišťování obsahu cukru, celkové koncentrace, salinity
7. Vinařství:
A: Víno, rýžové víno, ovocné víno atd. se používají pro odběr vzorků a testování surovin pro výrobu vína (hrozny, kapalina pro fermentaci zrna), kontrolu celkové koncentrace vína, kontrolu obsahu cukru a kyselosti, hodnocení nákupu, posouzení míchání vody, atd.
B: Zjištění koncentrace původní mladiny v pivu, cukernatosti a celkové koncentrace hotových výrobků
8. Zemědělství a lesnictví:
A: (Zemědělská výsadba a výrobní průmysl) - Monitorování vlhkosti půdy během produkčního období, potvrzení sběru ovoce a zeleniny, monitorování zralosti, obsahu cukru a kontroly kyselosti
B: (Obchod s ovocem a zeleninou) – velkoobchodní velkoobchod s rychlým odběrem vzorků, testování obsahu cukru, třídění balení, hodnocení nákupu, prodejní ceny, jako například: rozdíl v obsahu cukru mezi přirozeně zrající a urychleně zrající zeleninou a ovocem a rozdíl v obsahu cukru mezi různým zráním
C: (Supermarket) – Přijetí nákupu, odstupňované ceny obsahu ovocného cukru (pro zvláštní skupiny, osoby citlivé na cukrovku a fruktózu)
D: (univerzity, výzkumné ústavy a Úřad pro zemědělství a lesnictví) - poradenství při pěstování, sledování zralosti; zlepšování kvality a vývoj nových odrůd, zpracování zemědělských produktů atd.
9. Rybolov:
A: (mariculture) - sledování slanosti mořské vody a specifické hmotnosti mořské vody
B: (Zpracování mořských plodů) - Kontrola slanosti a koncentrace zpracovaných potravin
