Pracovním principem je použití lomu cukru v roztoku k měření koncentrace světla.
Lom nastává, když světlo vstupuje do jiného média z jednoho média a poměr sinusu dopadajícího úhlu je konstantní. Tento poměr se nazývá index lomu. Obsah rozpustné sušiny v ovocné a zeleninové šťávě je úměrný indexu lomu za určitých podmínek (stejná teplota a tlak).
Běžně používané přístroje jsou ruční refraktometry, známé také jako zrcadla cukru a ruční glukometry. Měřením obsahu rozpustné pevné látky (obsahu cukru) v ovoci a zelenině lze pochopit kvalitu ovoce a zeleniny a přibližně odhadnout zralost ovoce. Obecný katalog ručního glukometru je válcový. Cukerný roztok, který má být testován, vložte do štěrbiny otevřené TA vzadu, rovnoměrně jej otřete, zavřete víko a poté namiřte glukometr na světlo.
GVDA Digitální regraktometr Měřič cukru v můstku GD316:
Pls Clink Pod Foto a Přečtěte si více podrobností o tomtoGVDA Digitální regraktometr Měřič cukru v můstku GD316:
