Aplikace ph metru v akvakultuře
Nejprve si promluvme o úloze hodnoty pH vodního útvaru:
Koncentrace vodíkových iontů byla vždy považována za důležitý faktor kvality vody v chovu ryb a hodnota pH se obvykle měří při rozboru kvality vody ve vodách pro chov ryb. Je to proto, že koncentrace vodíkových iontů ovlivňuje ryby a chov ryb mnoha způsoby.
1. Rozsah hodnot ph, ve kterém mohou ryby bezpečně žít, je zhruba 6-9 a nejvhodnější rozsah je u kaprů slabě zásaditý, tj. ph 7-8,5, a neutrální u lososovitých, tzn. hodnota pH je kolem 7. Pokud hodnota pH překročí určitý rozsah, horní hranice je 9.5-10 a spodní hranice je 4-5, což přímo způsobí úhyn ryb. Následuje příklad 100% úmrtnosti několika ryb pod různými hodnotami pH a dobu expozice, kterou ryby vydržely. Hodnota PH je v mezích a při překročení optimálního rozmezí se to negativně projeví i na životních aktivitách ryb a ovlivní tak výkonnost chovu ryb. Praxe chovu ryb například prokázala, že ryby jsou zvláště citlivé na infekční onemocnění ryb v kyselé vodě (hodnota pH pod 5,5), mají potíže s dýcháním, i když voda není hypoxická, mají nízkou stravitelnost krmiva a rostou pomalu.
2. Hodnota pH navíc ovlivňuje ryby nepřímo tím, že ovlivňuje další faktory prostředí. Například při nízké hodnotě pH se zvýší koncentrace Fe iontů a H2S a toxicita těchto složek má synergický efekt s nízkou hodnotou pH. Čím nižší je hodnota pH, tím vyšší je toxicita; na druhé straně vysoká hodnota pH zvýší toxicitu amoniaku. Kromě toho, když se hodnota pH odchyluje od neutrálního až mírně alkalického rozsahu a je příliš vysoká nebo příliš nízká, bude inhibovat fotosyntézu rostlin a rozklad bakterií; a první ovlivní stav kyslíku ve vodním útvaru a dýchací podmínky ryb. , což zase ovlivní koncentraci organické hmoty ve vodě.
3. Za druhé, hodnota ph také vážně ovlivňuje biologickou produktivitu vodního útvaru. Nevhodná hodnota ph zničí nejdůležitější materiální základ pro tvorbu vodního útvaru - přísun fosforečnanů a anorganických sloučenin dusíku. Pokud je bazénová voda příliš zásaditá, bude tvořit nerozpustný fosforečnan vápenatý, a pokud je příliš kyselá, vytvoří se nerozpustný fosforečnan železitý a fosforečnan hlinitý, což sníží účinnost hnojiva. Hodnota ph také hraje hlavní roli v cyklu dusíku a nitrifikace a fixace dusíku jsou založeny na slabé alkalitě. Nejvhodnější hodnota pH je 7.{3}} až 8,5, která bude potlačena v kyselých nebo slabě alkalických podmínkách. Kromě toho hodnota pH také přímo ovlivňuje fotosyntézu rostlin a životní aktivity různých mikroorganismů, čímž ovlivňuje celý látkový metabolismus vodního útvaru.
