Princip ručního cukroměru
1. Princip činnosti cukroměru
Jev lomu nastává, když světlo vstupuje do jiného prostředí z jednoho prostředí a poměr sinusového úhlu dopadu je konstantní a tento poměr se nazývá index lomu. Obsah rozpustných pevných látek v ovocných a zeleninových šťávách je úměrný indexu lomu za určitých podmínek (stejná teplota a tlak), takže koncentraci (obsah cukru) ovocných a zeleninových šťáv lze získat měřením indexu lomu ovoce a zeleniny. šťávy. Běžně používanými přístroji jsou ruční refraktometry, známé také jako zrcadla cukru a ruční měřiče obsahu cukru. Měřením obsahu rozpustné sušiny (cukernatosti) v ovoci a zelenině lze pochopit kvalitu ovoce a zeleniny a zhruba odhadnout zralost ovoce.
Ruční cukroměry jsou obecně válcové.
2. Pokyny pro ruční refraktometr cukru
(1) Struktura přístroje
①. Refrakční hranol ②. Krycí deska ③. Kalibrační šroub ④. Potrubí optického systému ⑤. Okulár (kroužek dioptrické korekce)
(2) Jak používat
Otevřete kryt ② a opatrně otřete detekční hranol ① měkkým hadříkem. Vezměte několik kapek roztoku, který chcete testovat, umístěte jej na detekční hranol a opatrně zavřete kryt, aby se zabránilo vytváření vzduchových bublin, aby se roztok rozprostřel po povrchu hranolu. Namiřte desku vstupu světla přístroje na zdroj světla nebo na světlé místo, pozorujte zorné pole okulárem a otáčejte ručním kolečkem nastavení okuláru ⑤, aby byla modro-bílá hraniční čára zorného pole jasná. Hodnota dělicí čáry je koncentrace roztoku.
(3), kalibrace a korekce teploty
Přístroj musí být před měřením zkalibrován na nulu. Vezměte několik kapek destilované vody, dejte ji na detekční hranol a otáčením šroubu pro nastavení nuly ③ nastavte dělicí čáru do polohy 0 procent na stupnici. Poté otřete detekční hranol pro detekci. Některé modely přístrojů potřebují při kalibraci nakonfigurovat standardní řešení namísto destilované vody.
Další metoda je (vhodná pouze pro stanovení obsahu cukru): pomocí tabulky korekcí teploty přičtete (nebo odečtěte) hodnotu korekce teploty k hodnotě odečtené při teplotě okolí, abyste získali přesnou hodnotu.
(4) Záležitosti vyžadující pozornost
Přístroj je přesný optický přístroj a při používání a údržbě je třeba věnovat pozornost následujícím položkám:
1. Při používání musíte být opatrní, používejte jej přísně podle návodu, svévolně neuvolňujte spojovací části nástroje, neklesejte, nekolidujte a prudké vibrace jsou přísně zakázány.
2. Po použití je přísně zakázáno vkládat jej přímo do vody za účelem čištění. Mělo by se otřít čistým měkkým hadříkem. Optický povrch by neměl být poškrábaný nebo poškrábaný.
3. Přístroj by měl být uchováván na suchém místě bez korozivních plynů.
4. Zabraňte ztrátě náhradních dílů.
