Kroky pro použití měřiče cukru
(1) Čištění měřiče cukru by se mělo provádět testovanou mladinou a nemělo by se omývat vodou ani jinými kapalinami, aby se předešlo změnám v koncentraci sladiny a získaly se co nejpřesnější výsledky měření. Podobně je potřeba propláchnout odměřenou mladinou i spirálovou míchací tyč používanou k rovnoměrnému promíchání teploty mladiny v odměrném válci.
(2) Chlazení mladiny: Vezměte malé množství mladiny a vložte ji do kovového válce. Vně válce je kovový chladicí plášť, který může sladinu ochladit na přibližně 20 stupňů, protože cukroměr je kalibrován na 20 stupňů. Při chlazení je samozřejmě nutné zajistit, aby se mladina nemohla ředit a aby nedošlo ke zvýšení koncentrace způsobenému odpařováním vody v mladině.
(3) Opatrně uchopte horní konec cukroměru a pomalu jej položte na odhadovanou stupnici. Chvíli počkejte a poté, co se cukroměr ustálí, odečtěte zobrazenou hodnotu na tenké trubičce z konvexní stupnice v místě kontaktu mladiny s cukroměrem.
Poté zkontrolujte korekční hodnotu odpovídající teplotní stupnici ve spodní polovině cukroměru. Pokud je teplota měřené mladiny vyšší než 20 stupně, přičtěte korekční hodnotu k hodnotě zobrazené na cukerníku; Když je pod 20 stupňů, musí být zobrazená hodnota cukroměru odečtena od korigované hodnoty. Pokud je přesný údaj měřiče 11,6 stupně P a korekční hodnota při 20 stupni je 0,2 stupně P, pak je koncentrace mladiny 11.6-0.2=11,4 stupně P, tedy při 20 stupňů, 100 kg mladiny obsahuje 11,4 kg extraktu.
Poznámka: Ačkoli je připojený měřič teploty cukru dodáván s kompenzací teploty, kompenzace teploty vyžaduje čas a neměla by být příliš vysoká. Během měření se doporučuje co nejvíce kontrolovat teplotu mladiny kolem 20 stupňů.
