Emulze je široce používána v potravinářství, medicíně, pesticidech, chemikáliích a dalších oblastech. Jednoduchá a rychlá metoda pro stanovení stability emulze je žhavým problémem v oblasti výzkumu emulzí. V tomto článku je metoda vlastního iluminometru použita ke studiu stability systému emulgace petrolether-voda. Hlavní obsah výzkumu a úspěchy jsou následující:
1. Bylo navrženo zařízení pro měření stability emulze s iluminometrem jako detektorem. Lze jej použít k měření stability emulzí olej ve vodě (0/W) a voda v oleji (W/0) a výsledky měření jsou konzistentní s výsledky turbidimetr, což naznačuje, že navržené zařízení je spolehlivé.
2. Metoda hodnocení stability emulze byla stanovena metodou iluminometru. Stabilita emulze byla hodnocena podle doby trvání náhlé změny intenzity prostupu a poločasu emulze a byla odhadnuta doba stability emulze.
3. Stabilita emulzí olej ve vodě (0/W) a voda v oleji (W/0) připravených tritonem X-100 a SPAN{{8} } jako emulgátory. Byly diskutovány vlivy metody mechanického míchání, ultrazvukové metody, kombinované metody (kombinované míchání a ultrazvuková vlna) a podmínek emulgace na stabilitu mlékárenského průmyslu. Experimentální výsledky ukazují, že pro emulzi olej ve vodě (0/W) jsou nejlepší provozní podmínky pro stabilitu: emulgace 1515min, teplota emulgace 30oC, výkon ultrazvuku 480W, emulgátor 1.000g Emulze připravená It má 5400 minut a poločas rozpadu je 5600 minut. Pro emulzi typu voda v oleji (W/0) jsou nejlepší podmínky stability: emulgace 30 minut, teplota emulgace 30 oC, výkon ultrazvuku 240 W, emulgátor 1.000g emulze je nejstabilnější, stabilní časově a polovičně. životnost je 3500 a 4130 min.
4. Prozkoumejte metodu měření stability emulze metodou vertikálního skenování iluminometru. Vliv času emulgace, teploty, výkonu ultrazvuku a koncentrace emulgátoru na stabilitu emulze byl studován vertikálním skenováním. Experimentální výsledky byly v souladu s výsledky měření metodou fixního monitorování. Poskytuje základ pro budoucí vývoj rychlého skenovacího zařízení pro stanovení stability emulze.
