Stanovení cukrů v přeměněných cukrech metodou refrakční rotace
Sacharidy jsou důležitými pomocnými látkami ve farmaceutických přípravcích. Čínský lékopis zahrnuje glukózu jako nutriční léčivo a sacharózu jako běžně používané činidlo pro korekci chuti ve farmaceutických přípravcích. Sacharóza je disacharid vzniklý polymerací jedné molekuly glukózy a jedné molekuly fruktózy. Jeho krystalinita mu umožňuje existovat ve vysoké koncentraci v kapalných nebo polotuhých formulacích, jako jsou odvary. Během skladování je náchylný k opětovné krystalizaci, která ovlivňuje stejnoměrnost a stabilitu formulace. Za účelem překonání krystalizace, zlepšení sladkosti a antioxidačních vlastností a usnadnění tvarování se sacharóza rozpustí v malém množství vody a udržuje se při teplotě 110-115 po dobu 2 hodin v přítomnosti 0,1% vinného kamene kyseliny k výrobě invertního cukru. Stejně jako med, invertní cukr vzniká hlavně chemicky jako směs glukózy a fruktózy. Mnoho podniků jej používá místo sacharózy a medu ve farmaceutickém a potravinářském průmyslu. Abychom mohli kontrolovat kvalitu invertního cukru a jeho receptur, použili jsme refraktometr Repo-3 invertního cukru ke stanovení obsahu glukózy a fruktózy v invertním cukru a odvaru, který dokáže vyhodnotit míru konverze invertního cukru během proces konverze a fáze konečného produktu.
Sacharóza a med v masti musí být rafinovány a přidány, aby se odstranily nečistoty, zabily mikroorganismy, snížila se vlhkost a zabránilo se jevu „vracení písku“ (krystalizace cukru po určité době skladování) v masti. Způsob rafinace cukru spočívá v přidání poloviny obsahu cukru ve vodě a 0,1% kyseliny vinné k sacharóze, zahřátí a rozpuštění, udržování v mírném varu, dokud se cukrová tekutina nezbarví do zlatožluta. sazba dosahuje 40 % až 50 %.
Návratnost písku souvisí s celkovým obsahem cukru a převedeným cukrem v odvaru. Celkový obsah cukru by měl být řízen pod 85 % a míra konverze by měla být v rozmezí 40-50 %. Zařízení Repo-3 pro konverzi cukru s optickou rotací vše v jednom dokáže rychle změřit obsah různých cukrů v odvarech, včetně fruktózy, glukózy a sacharózy.
závěr
Tradiční kvantitativní metody často využívají redukční vlastnosti a vlastnosti kapalinové chromatografie cukrů a ke kvantifikaci používají metody, jako je redoxní titrace a chromatografické stanovení. Při řešení podílu obsahu cukru ve směsných stavech a lékových formách je náchylný k interferenci a snižuje přesnost měření. Pro měření obsahu a podílu cukrů ve smíšených stavech je vhodnější konverzní zařízení s refrakční rotací cukru Repo{0}} all-in-one.
Kalibrační standardní roztok pro refraktometr a cukroměr ATAGO
Refraktometr a cukroměr ATAGO jsou kalibrovány pro všechny produkty před odesláním a nedojde k žádné odchylce od stupnice, pokud během přepravy nedojde k nehodě. Pokud ale dojde k odchylce po dlouhodobém používání nebo vnějším nárazu, je nutné opravit nulový bod. U refraktometrů, které nelze vynulovat vodou, použijte ke korekci nulového bodu standardní roztok.
