Ruční cukroměr může měřit sladkost ovoce
Ruční cukroměr může měřit sladkost ovoce
Ruční měřič cukru využívá hranol vyrobený z vysoce výkonného a odolného optického skla, které má dobrou odolnost a není snadné jej poškrábat; Humanistický technický design, měření jednou rukou lze dosáhnout stisknutím tlačítka a čistou vodu lze resetovat na nulu; Inovativní kovová nádoba na vzorky dokáže rychle udržovat teplotu vzorku konzistentní s hranolem, takže odběr vzorků je jednoduchý a není snadné prosakovat a kontaminovat přístroj; LCD velký digitální displej, automatická teplotní kompenzace, provoz na baterie, lehký a snadno přenosný; Snadno se udržuje, splňuje standardy IP65 a lze jej přímo oplachovat tekoucí vodou.
Princip konstrukce ručního měřiče cukru:
Když světlo vstupuje do jiného prostředí z jednoho prostředí, podléhá lomu a poměr sinusového úhlu dopadu je konstantní, což se nazývá index lomu. Obsah rozpustných pevných látek v ovocné a zeleninové šťávě je za určitých podmínek (při stejné teplotě a tlaku) přímo úměrný indexu lomu. Měřením indexu lomu ovocné a zeleninové šťávy lze tedy určit koncentraci (obsah cukru) šťávy. Běžně používaným nástrojem je ruční refraktometr, známý také jako zrcadlo cukru nebo ruční měřič cukru. Měřením obsahu rozpustné sušiny (cukernatosti) ovoce a zeleniny lze pochopit kvalitu ovoce a zeleniny a přibližně odhadnout zralost ovoce. Ruční cukroměr má obvykle válcový tvar. Umístěte měřený roztok cukru do otevřené štěrbiny v zadní části, rovnoměrně jej rozprostřete, zavřete víko a poté nasměrujte cukroměr ke světlu. Když se podíváte skrz otvor vepředu, můžete to přečíst.
Když se řekne „cukr“, mnoho lidí jej posuzuje podle chuti. Pokud dává lidem sladkou chuť, znamená to, že obsahuje cukr, a pokud sladkou chuť nemá, znamená to, že neobsahuje cukr. Ve skutečnosti to není spolehlivé. "Cukr" se nevztahuje pouze na glukózu a fruktózu, které můžeme ochutnat sladkosti, ale také zahrnuje škrob a sacharidy, které sladkost cítit nemůžeme. Na základě chuti tedy nelze určit, zda potravina obsahuje cukr. V ovoci jsou čtyři hlavní typy cukrů: glukóza, fruktóza, sacharóza a škrob. Mezi nimi je sladká fruktóza – ekvivalent 1,7násobku sladkosti sacharózy, následuje sacharóza, následovaná glukózou – ekvivalentní 0,7násobku sladkosti sacharózy, a škrob – nemá žádnou sladkost. Většina ovoce má sladkou chuť, proto si myslím, že mají vyšší obsah cukru. Mnoho přátel, kteří chtějí zhubnout, začne být v konfliktu. Chtějí jíst sladké a chutné ovoce, ale obávají se, že příliš sladké ovoce má příliš vysoký obsah cukru, což povede k přibírání na váze a neprospívá zdraví. Přátelé, kteří chtějí zhubnout a jíst čerstvé ovoce, si mohou vybrat své oblíbené ovoce pomocí ručního měřiče cukru. Čím sladší ovoce, tím vyšší obsah cukru. Už se nenechte zmást chutí!
